Recette de Tourte au Poulet

La tourte au poulet est un plat classique qui est parfait pour un repas de famille ou entre amis. Elle est riche et savoureuse, et elle peut être servie avec une variété de garnitures, comme une salade verte, des pommes de terre au four ou du riz.

Ingrédients:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 1 livre de poulet cuit, haché
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 tasse de champignons hachés
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • 1/4 tasse de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.
  2. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajoutez les champignons et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  4. Incorporez le poulet haché, le fromage râpé, la crème fraîche, le sel et le poivre.
  5. Étalez une abaisse de pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré.
  6. Versez la garniture sur la pâte feuilletée.
  7. Couvrez avec la deuxième abaisse de pâte feuilletée.
  8. Fiez les bords de la pâte feuilletée.
  9. Faites un trou au centre de la tourte pour permettre à la vapeur de s’échapper.
  10. Enfournez pour 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit cuite.
  11. Laissez refroidir la tourte avant de la servir.

Conseils:

  • Pour une tourte au poulet plus riche, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de crème fraîche ou de lait à la garniture.
  • Pour une tourte au poulet plus épicée, vous pouvez ajouter 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne ou de poudre de chili à la garniture.
  • Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la garniture, comme des épinards, des carottes ou des poivrons.

Variantes:

  • Tourte au poulet et aux champignons : ajoutez 1 tasse de champignons supplémentaires à la garniture.
  • Tourte au poulet et aux épinards : ajoutez 1 tasse d’épinards frais hachés à la garniture.

Tourte au poulet et aux poivrons : ajoutez 1 poivron rouge et 1 poivron vert hachés à la garniture.

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