Recette de Gratin de chou-fleur simple et délicieuse

Recette de Gratin de chou-fleur simple et délicieuse

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 tasse (120 ml) de lait
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème fraîche
  • 1/2 tasse (75 g) de parmesan râpé
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  2. Coupez le chou-fleur en petits bouquets.
  3. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  4. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  5. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  6. Ajoutez le lait, la crème fraîche et le parmesan râpé.
  7. Salez et poivrez au goût.
  8. Versez la sauce sur le chou-fleur cuit.
  9. Mélangez bien.
  10. Versez le mélange dans un plat allant au four.
  11. Enfournez pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  12. Servez immédiatement.

Conseils:

  • Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche.
  • Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne ou du curry à la sauce.
  • Vous pouvez ajouter des lardons ou des dés de jambon à la recette.

Bon appétit !

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