Recette de Beignets aux Fraises fraîches

Recette de Beignets aux Fraises fraîches

Ingrédients

  • 2 tasses (250 g) de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait tiède
  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse (125 g) de fraises fraîches, équeutées et coupées en tranches

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Dans un petit bol, mélangez le lait tiède, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille.
  3. Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez juste jusqu’à ce que la pâte soit humide.
  4. Incorporez les fraises et mélangez délicatement.
  5. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
  6. Trempez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faites cuire jusqu’à ce que les beignets soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.
  7. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
  8. Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.

Conseils

  • Pour des beignets plus moelleux, laissez la pâte reposer pendant 30 minutes avant de la cuire.
  • Pour des beignets plus croustillants, faites cuire l’huile à feu vif.
  • Vous pouvez également garnir les beignets de confiture, de crème pâtissière ou de sirop d’érable.

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