Beignets à la Poêle

Recette de Beignets à la Poêle

Voici une recette de beignets à la poêle, simples et rapides à préparer :

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Huile pour la friture

Instructions:

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
  2. Ajouter les œufs et le lait, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle.
  5. Former des boules de pâte de la taille souhaitée.
  6. Faire cuire les beignets dans l’huile chaude, environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  7. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
  8. Saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre.

Conseils:

  • Pour des beignets plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
  • Pour des beignets plus croustillants, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena à la pâte.
  • Vous pouvez ajouter des fruits, des pépites de chocolat ou des épices à la pâte pour varier les plaisirs.

Variantes:

  • Beignets aux pommes : ajouter 1 pomme râpée à la pâte.
  • Beignets au chocolat : ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre à la pâte.

Beignets au citron : ajouter le zeste d’un citron et 1 cuillère à café de jus de citron à la pâte.

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