Moelleux Noisette & Poire

Moelleux Noisette et Poire

Le moelleux noisette et poire est un dessert délicieux et facile à préparer. Il est composé d’une pâte à gâteau moelleuse à la noisette, garnie de poires fondantes. C’est un dessert parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale.

Ingrédients:

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 2 œufs
  • 125 g de poudre de noisette
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 poires, épluchées et coupées en lamelles
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
  4. Incorporez la poudre de noisette, la farine et la levure chimique.
  5. Versez la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
  6. Disposez les lamelles de poires sur la pâte.
  7. Recouvrez avec le reste de la pâte.
  8. Saupoudrez de sucre roux.
  9. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que la pointe d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.
  10. Laissez refroidir avant de démouler.

Conseils:

  • Pour un moelleux plus riche, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de crème fraîche ou de lait à la pâte.
  • Vous pouvez également ajouter des herbes supplémentaires, comme du persil, du thym ou du romarin.

Variations:

  • Pour un moelleux noisette et poire au chocolat, ajoutez 100 g de chocolat noir râpé à la pâte.
  • Pour un moelleux noisette et poire aux épices, ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/4 cuillère à café de muscade et 1/8 cuillère à café de gingembre à la pâte.
  • Pour un moelleux noisette et poire au caramel, ajoutez 1/4 tasse de caramel au beurre salé à la pâte.

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