Gratin Fondant à la Courgette

Gratin Fondant à la Courgette

Ingrédients :

  • 500 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Laver les courgettes et les couper en rondelles.
  3. Éplucher et hacher l’oignon.
  4. Écraser les gousses d’ail.
  5. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.
  6. Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
  7. Saler et poivrer.
  8. Dans un plat à gratin, disposer les courgettes, puis verser la crème fraîche.
  9. Saupoudrer de gruyère râpé.
  10. Enfourner pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Conseils :

  • Pour un gratin plus parfumé, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches, telles que de la ciboulette ou du basilic.
  • Vous pouvez également ajouter des lardons ou des dés de jambon au gratin.
  • Pour un gratin plus léger, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait ou de la crème végétale.

Servir

Le gratin fondant à la courgette est un plat simple et savoureux qui peut être servi chaud ou tiède. Il est parfait pour accompagner une viande, un poisson ou une salade.

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