Gâteau flan à la noix de coco

Le gâteau flan à la noix de coco est un dessert délicieux et facile à préparer. Il est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour un goûter. Le gâteau est moelleux et léger, et la garniture à la noix de coco est crémeuse et savoureuse.

Ingrédients:

  • Pour le gâteau:
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 cuillère à café de poudre à pâte
    • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • 1/2 tasse de beurre fondu
    • 1/2 tasse de lait
    • 2 œufs
    • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pour la garniture:
    • 1 boîte de lait concentré sucré (14 onces)
    • 1/2 tasse de crème de coco
    • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graissez et farinez un moule à cake de 9 pouces.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le lait, les œufs et l’extrait de vanille.
  4. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que juste combiné.
  5. Versez la pâte dans le moule préparé.
  6. Pour la garniture, mélangez le lait concentré sucré, la crème de coco et la noix de coco râpée.
  7. Versez la garniture sur le gâteau.
  8. Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Laissez refroidir le gâteau complètement avant de le démouler.
  10. Coupez et servez.

Conseils:

  • Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits à la garniture.
  • Vous pouvez servir le gâteau flan à la noix de coco avec de la crème chantilly ou de la glace.

Sources

  1. fr.hiloved.com/recette-de-muffins-aux-bleuets-faibles-en-gras/
  2. fr.hiloved.com/recettes-de-biscuits-au-sesame/

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